筑基第四学期 · 家庭实用技能

食疗的概念与历史渊源。药食同源的理论基础。食疗的原则：辨证施食、三因制宜。食疗的禁忌。

四气：寒、热、温、凉。五味：酸、苦、甘、辛、咸的功用。归经：食物对脏腑的选择性作用。升降浮沉。

气虚质、阳虚质的食疗原则与推荐食材。人参、黄芪、山药、大枣等补气食材详解。

阴虚质、痰湿质、湿热质的食疗原则与推荐食材。百合、银耳、薏米、赤小豆等食材详解。

血瘀质、气郁质、特禀质的食疗原则与推荐食材。山楂、玫瑰花、乌梅等食材详解。

春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾的食疗原则。24节气食疗方精选。

大米、小米、小麦、薏米、红豆、绿豆、山药、冬瓜、莲藕等20种常见食材的性味归经与功效。

苹果、梨、大枣、枸杞、山楂、猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉的性味归经与功效。

补气：黄芪山药粥、四君子汤。滋阴：百合银耳羹、沙参麦冬汤。祛湿：薏米赤小豆汤、冬瓜薏米排骨汤。食谱视频教学。

常见食疗误区：盲目进补、偏信偏方。食疗与药物的关系。特殊人群的食疗注意事项。

风寒感冒：生姜红糖水、葱豉汤、艾灸大椎。风热感冒：桑菊饮、薄荷茶、刮痧肺俞。暑湿感冒：藿香正气、荷叶粥。

寒咳：烤橘子、杏仁粥、艾灸肺俞。热咳：川贝炖雪梨、桑叶菊花茶。燥咳：百合杏仁粥、银耳莲子羹。久咳：山药粥、按揉太渊。

心肾不交：莲子百合粥、按揉神门、涌泉。肝火扰心：菊花枸杞茶、按揉太冲。心脾两虚：桂圆红枣茶、按揉心俞、脾俞。

热秘：决明子茶、按揉天枢。气秘：陈皮茶、按揉支沟。虚秘：蜂蜜水、按揉关元。冷秘：生姜红糖水、艾灸神阙。

风寒头痛：川芎茶调散、艾灸百会。风热头痛：菊花茶、按揉太阳、风池。肝阳头痛：决明子茶、按揉太冲。血虚头痛：当归红枣茶、按揉血海。

寒凝血瘀：红糖生姜水、艾灸关元。气滞血瘀：玫瑰花茶、按揉太冲。气血虚弱：当归红枣茶、按揉三阴交。湿热下注：薏米赤小豆汤。

小儿积食：山楂麦芽水、摩腹。小儿夜啼：按揉小天心。小儿遗尿：艾灸关元。小儿厌食：按揉足三里。

晕厥：掐人中、按揉内关。中暑：刮痧、按揉曲池。急性腹痛：按揉足三里。急性扭伤：冰敷、按压对应穴位。

艾灸的概念与历史。艾叶的功效与艾绒的制作。艾灸的作用：温经散寒、扶阳固脱、消瘀散结。艾灸的适应症与禁忌症。

艾炷灸：直接灸、间接灸（隔姜灸、隔蒜灸）。艾条灸：温和灸、雀啄灸、回旋灸。温针灸。温灸器灸。

足三里：健脾益气。关元：补肾培元。气海：益气助阳。神阙：温阳救逆。命门：温补肾阳。大椎：疏风散寒。

艾灸的体位选择。灸后的处理。艾灸的禁忌：实热证、阴虚证、孕妇腰骶部等。晕灸的处理方法。

刮痧的概念与原理。刮痧的作用：疏通经络、活血化瘀、排毒祛邪。刮痧的适应症与禁忌症。

刮痧工具的选择（牛角、砭石）。刮痧介质。刮痧手法：角度、力度、速度、方向。常用刮痧部位：背部膀胱经、颈部、肩部、四肢。

刮痧的时间与频率。出痧的观察。刮痧后的护理。刮痧禁忌：出血性疾病、皮肤破损、极度虚弱等。

按摩的作用与原理。基本手法：按法、摩法、推法、拿法、揉法、捏法、点法、拍法、击法。手法的力度、频率、方向。

头面部按摩：百会、太阳、风池。颈肩部按摩：肩井、天宗。腰背部按摩：肾俞、命门。四肢按摩：曲池、合谷、足三里、三阴交。

头部放松按摩。肩颈舒缓按摩。腹部保健按摩（摩腹）。腿部放松按摩。按摩禁忌与注意事项。

家庭成员体质记录。常见症状记录。调理方案执行记录。年度健康评估。

以家庭成员为例，制定全年健康管理计划。案例分析：从体质测评到日常调养。

四个学期的知识框架梳理。重点难点回顾。常见问题答疑。

理论考试。实操考核：艾灸、刮痧、按摩任选一项演示。综合案例分析。

结业证书颁发。养生系列课程介绍。进阶课程推荐。学员分享。