当归生姜羊肉汤

制作方法

1. 羊肉切块，冷水下锅焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
2. 生姜切片，当归洗净。
3. 将羊肉、当归、生姜放入锅中，加水没过食材。
4. 大火煮沸后转小火，炖煮2小时至羊肉软烂。
5. 加盐调味即可。

小贴士：此方出自《金匮要略》，是温补经典方。冬季食用最佳。

功效与适用

功效：当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉温补气血。三味合用，温中补血，祛寒止痛。

适用人群：阳虚质（畏寒怕冷、四肢不温）、虚寒痛经、产后血虚腹痛。

食用建议：冬季每周1-2次。痛经者经前一周食用。

注意事项

• 实热证、阴虚火旺者不宜
• 感冒发热期间停用
• 孕妇慎用
• 高血脂者少食