食疗原则
药食同源 · 顺时而食
按体质吃饭
不同体质对食物的反应不同。气虚宜补气，阳虚宜温补，阴虚宜滋阴，痰湿宜祛湿。吃对食物，事半功倍。
| 体质 | 宜吃 | 忌吃 |
|---|---|---|
| 气虚质 | 黄芪、山药、大枣 | 生冷、油腻 |
| 阳虚质 | 生姜、羊肉、核桃 | 生冷、寒凉 |
| 阴虚质 | 百合、银耳、枸杞 | 辛辣、燥热 |
| 痰湿质 | 薏米、赤小豆、冬瓜 | 甜食、油腻 |
按节气吃饭
顺应四时变化调整饮食。春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾。吃当季食物，得天地之气。
| 季节 | 养藏 | 推荐食材 |
|---|---|---|
| 春季 | 养肝 | 韭菜、香椿、枸杞、菊花 |
| 夏季 | 养心 | 苦瓜、莲子、绿豆、西瓜 |
| 秋季 | 养肺 | 梨、百合、银耳、山药 |
| 冬季 | 养肾 | 羊肉、黑芝麻、核桃、枸杞 |
食物性味归经
四气：寒、热、温、凉；五味：酸、苦、甘、辛、咸。不同性味的食物作用于不同脏腑。
| 五味 | 作用 | 代表食物 |
|---|---|---|
| 酸 | 收敛、固涩 | 山楂、乌梅 |
| 苦 | 清热、泻火 | 苦瓜、黄连 |
| 甘 | 补益、和中 | 山药、大枣 |
| 辛 | 发散、行气 | 生姜、葱白 |
| 咸 | 软坚、润下 | 海带、紫菜 |